Queso con Denominación de Origen Protegida, elaborado con leche de vaca de las razas rubia gallega, pardo alpina y los cruces entre sí.
Se elabora exclusivamente en la zona de la Terra Cha Lucense y su producción y venta está controlada por el Consejo Regulador a través de las etiquetas numeradas que emite.
Forma intermedia entre peonza y bala y con la parte superior acabada en pico. Corteza...
Queso con Denominación de Origen Protegida, elaborado con leche fresca entera de vaca de las explotaciones que están en la zona que comprende la Denominación de Origen (Arzúa, Melide, A Ulloa, Chantada y algún ayuntamiento limítrofe con los citados anteriormente).
Su contraetiqueta numerada está expedida y controlada por el Consejo Regulador ofreciendo por tanto la seguridad de que se...
