• Artesania y Tradición de Galicia

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    Bienvenidos a la página del Consorcio Agroalimentario de Galicia. Nuestra actividad principal es la elaboración artesanal de quesos de Galicia, con Denominación de Origen Protegida, así como productos complementarios, como el membrillo o la tarta de queso horneada. En todos nuestros productos hallará la experiencia de muchos años empleando los métodos de elaboración tradicionales con materias primas 100% procedentes de Galicia.
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  • Tradición y Calidad

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    El Consorcio Agroalimentario de Galicia S.A., nace de la creación en el año 1995 de una asociación de varias empresas queseras gallegas que debido su ubicación geográfica abarcan la totalidad del territorio gallego. Cada una de ellas por su enclave geográfico se encarga de la elaboración de un tipo de queso y esto hace que la totalidad de quesos de Galicia estén representados en nuestro catalogo, siendo estos fabricados en el lugar en el que nacieron con su correspondiente denominación de origen.
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  • Quesos y Membrillos

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    Nuestros productos son fundamentalmente quesos de Galicia con denominación de origen, desde Tetilla a San Simón Ahumado, e incluyendo un acompañante indiscutible para los quesos, el membrillo, mención especial para la Carne de Membrillo Casero con Nueces y el postre estrella de la casa que es la Tarta de Queso Horneada. Nuestra línea de loncheado y envasado al vacío nos permite realizar bandejas de lonchas de cualquier formato y cuñas de queso. Además contamos con una gama de quesos de sabores : “queso con pimientos”, “queso con nueces”, “queso con membrillo”, etc.
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Artesania gallega en quesos

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Todos nuestros quesos son elaborados conmaterias primas 100% gallegas, desde la alimentación de las vacas hasta la finalización del producto.
La elaboración es realizada por maestros queseros cuyo saber hacer se ha transmitido durante generaciones y dando como resultado una amplia gama de quesos de gran calidad y sabor
En nuestros procesos de fabricación empleamos los métodos más tradicionales, cada queso es cuidado y tratado con esmero , para poder ofrecer a nuestro clientes un producto muy artesano y de gran calidad.

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Quesos Gallegos con Denominación de Origen

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Nuestra principal especialidad es la elaboración de quesos gallegos, entre ellos el más conocido el queso de Tetilla D.O.P., aunque también hay que destacar a los cada día más conocidos Arzúa D.O.P. y el San Simón Ahumado D.O.P. Conozca más acerca de las Denominaciones de Origen Protegidas de nuestros productos en este artículo.

queso Conozca nuestros productos entrando en el catálogo virtual que ponemos a su disposición en esta página Web. Podrá consultar todos nuestros productos, sus características técnicas y notas de cata, así como consultar fotografías.
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Certificaciones de Calidad

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Para el Consorcio Agroalimentario de Galicia es muy importante controlar la calidad de los procesos de fabricación, empaquetado y distribución de nuestros productos, por eso hemos apostado por certificar la calidad de nuestros procesos de acuerdo a la Normativa ISO, en virtud de la cual se nos han otorgado las certificaciones de calidad ISO-9000, ISO-9001 y la de Gestión Medioambiental ISO-14001.

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